Keju Italia ini berstruktur lembut yang mengandung 40-50% lemak dan umumnya berwarna putih atau kuning terang. Memiliki rasa yang tidak begitu asin. Mozarella termasuk keju yang tidak begitu tahan lama dalam penyimpanannya, karena termasuk jenis keju segar yang tidak mengalami proses pematangan.
Source: All About Cheese, Sajian Istimewa Serba Keju, Seri Memasak Kartini
Picture: Boozme.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar